Para cumplir con la tradición paraguaya, se organiza hoy el festival del “Jopara” en el mercado municipal de Presidente Franco. Este plato es considerado ejemplar para espantar la mala onda que se suele relacionar con el mes de octubre, teniendo en cuenta que es una época de baja productividad económica.
Los trabajadores del sector gastronómico del espacio municipal llevan realizando la 5ta edición este año y alegan que tiene mucho éxito. Los comensales aprovechan para pasar a almorzar en el patio de comidas y otros retiran para llevar a sus lugares de labores. El jopara es una mezcla de ingredientes típicos de Paraguay y es preferida por muchos para consumir cada 1 de octubre.
El evento tendrá una variedad de comidas en el sector y además habrá presentaciones musicales para armonizar el momento de consumición. Los precios de porciones varían desde G. 15 a 20.000; luego se puede replicar con el gusto de la clientela. Luján Paredes, administradora del mercado, invita para aprovechar esta oportunidad y el bloque gastronómico cuenta con la capacidad de albergar a mucha gente.
FUENTE: DIARIO LA CLAVE
